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城市座标——借问扬州在何处，淮南江北海西头 （隋代·杨广）
亲爱的朋友，你所在的这座历史文化名城，位于中国东南，江苏中部。在地理上，它处于长江和运河的交叉点，是名副其实的交通枢纽。在经济上，它产生过富可敌国的明清盐商，如今是集工商、科教、旅游、生态为一体的地域中心城市。在文化上，它拥有各种技术、艺术、学术精华，素以富裕、文明、秀美著称。
古老的扬州曾是九州之一。现在的扬州，辖有广陵、邗江、维扬、仪征、江都、高邮、宝应七个市县区。全市总面积6634平方公里，总人口456万。
扬州作为国家级旅游、卫生、园林、环保、生态、文明城市和世界级人居城市，竭诚欢迎海内外朋友光临！
古城沧桑——春风十里扬州路，卷上珠帘总不如（唐代·杜牧）
公元前486年，春秋时代的吴王夫差为北上争霸，在蜀冈修筑邗城，是为扬州建城之始。从邗城至今将近2500年，扬州在华夏舞台上扮演了光彩夺目的角色。
扬州在历史上屡经战乱，屡次崛起。汉代江都国才力雄富，士马精妍，国力居于各诸侯国之首。南朝时为北魏摧毁，沦为芜城。唐代扬州商贾如云，文士如林，时有“扬一益二”之美誉。南宋时遭金兵涂炭，只落得废池乔木，犹厌言兵。清代扬州盐商腰缠万贯，动关国计，跻身当时世界十大城市之列。可惜晚清盐业凋零，运河淤塞，扬州与近代化进程失之交臂。
旧貌新颜——奋迅中华看醒狮，芜城今复耀奇姿（当代·赵朴初）
扬州的目标是建设成为古代文化与现代文明交相辉映的名城。
扬州保存着春秋以来的历代古城遗址，和明清以来的老城街巷格局。拥有各类文物保护单位300余处，其中全国重点文保单位12处，江苏省级文保单位34处。
扬州坚持城乡统筹发展，围绕营造投资环境、生态环境、人居环境，着力建设“生态扬州”、“文化扬州”、“实力扬州”，促进全市经济社会健康快速发展。扬州现已成为重要的交通节点城市，城市化进程加快推进，城市面貌变化巨大，生态环境普遍改善，发展空间空前拓宽。一个经济与社会协调发展、人与自然和谐共存的美好扬州，热烈欢迎你！
而今天，古城扬州终于迎来它的灿烂春天。
这张 相信大家都有去过吧
白天的景色
晚上的景色
雪天的景色
这2张是24桥 24桥 有24个台阶 24根石柱 石柱每根是24CM 桥长24米 等等还有本人记不太清楚
据说是一个晚上就成功了 和北京的差不多 清朝盐商一夜之间赶造的
扬州的市花和市树
(该帖作者修改过10次，最后修改于2008-09-20 17:28:23)
自:Club.ChinaRen.com
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350
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| 沙发 |
上房会揭啥
2008-07-24 20:31 |
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又见瘦西湖 |
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领略风采
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穿越时空,绝不低头! |
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| 地板 |
olive
  2008-07-25 01:34 |
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扬州名宴之“ 三头宴 ”
扬州三头菜是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变，微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。
鱼头菜历来为淮扬名馔，明代《鱼品》对鲢鱼有“大者头多腴，为上味”的评价，郑板桥亦有“夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头”的诗句，湖水煮湖鱼有自然之趣。清代扬州扒烧整猪头已很盛行，黄鼎铭的《望江南百调》词云：“扬州好，法海寺间游，湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。”猪头待客已经形成风俗。蟹粉狮子头也享誉中外。近年来，将三头菜肴联袂成席，颇受欢迎。郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”
三头宴菜单
冷菜：葱油酥蜇 凉拌双脆 出骨掌翅 盐水肫仁 椒盐素鳝 玛瑙咸蛋 芥末肚丝 水晶鱼条
四调味：酱蒜头 拌香菜 红腐乳 渍萝卜片
大菜：清炒大玉 软兜长鱼 干炸仔鸡 鲍脯鸽蛋 扒烧整猪头 清炖蟹粉狮子头
拆烩鲢鱼头 银杏菜心 什锦椰果 应时蔬鲜 扬州炒饭
汤菜：鸡片汤
点心：荷叶夹子 青菜包子
水果：时果拼盘
扒烧整猪头
清炖蟹粉狮子头
拆烩鲢鱼头
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城市 |
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| 4楼 |
olive
2008-07-25 01:35 |
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扬州的小吃
扬州的小吃一直就和它的菜肴一样出名，其中最重要的是面条。扬州面条的品种相当丰富，据有关的资料中记载，从清朝以后煨面、肥肠面、牛肉面、拉面、雪菜面、鸡蛋面、青菜面、饺面、炒面、干拌面等等。成都人费执御来扬州品尝了面条以后，赞不绝口，说道“扬郡面馆，美甲天下”，并作词一首：“扬州好，问鹤小楼前。入夏恰宜盘水妙，浸晨还喜过桥鲜。一箸值千钱。”以前国庆路头上的老字号乐今园面馆一到下午四点之后，去吃面条的人就络绎不色，在此面馆里，仍然可见大碗面，不过现在叫做煨面，远方来朋友时，我曾特意带他去尝了一回，吃得他赞口不绝，连声叫好。饺面是扬州的传统，说是饺面，其实并没有饺子，淮扬一带把小馄饨叫做淮饺，因此饺面就是馄饨面，是把面条与馄饨一锅煮了，再盛入同一碗中。干拌面是深受人们喜爱的，用好的酱油，加上猪油，不用汤，直接把下好的面条盛入碗中拌匀。下干拌面是要点技术的，面条不能太熟，否则吃到嘴里粘糊，也不能太生，太生了吃下肚去要不舒服。干拌面味道虽好，就是口感太干了，于是有的面摊的干拌面还会送上一碗菜汤，没有汤的时候，有人喜欢用一碗豆浆过口。冬日清晨的上班路上，吃上一碗这样的干拌面，一个上午都会觉得暖洋洋的。
扬州的烧饼很不错。街上最常见的是黄桥烧饼，半个世纪前的那场大战使它一夜成名；还有擦酥烧饼，这种烧饼是以油酥面制作的，反复擀折、烘烤成熟后，酥脆而又层次在丰富，口味也多样，有糖馅、肉馅、干菜馅、苋菜馅、青菜馅、萝卜丝馅等等，不同的馅心形成了扬州烧饼的多种风味。许多地方的烧饼只是在早晨才有得供应，而在扬州，全天都可以买到烧饼，什么时候想吃都能吃到。
豆腐卷子与锅贴是下午才上市的小吃。豆腐卷子也就是普通的卷子，卷上些豆腐丁子、葱花子、然后放在平锅里半油半水煎熟，那香气飘了一条街，吃在嘴里，咸、香、暄软，很能勾起人的食欲。锅贴与豆腐卷子的烹制方法差不多，也是用平锅半油半水地煎熟。锅贴就是油煎饺子，扬州的锅贴味道相当鲜美，尤其要数国庆路上的民族饭店的锅贴做得好，每天下午，特别是秋冬季的下午，去那儿喝着热滚滚的牛肉汤，吃着煎得脆嘣嘣、油滴滴的锅贴，可是逛街之后的一件快事。
油炸臭干是扬州的标志性小吃，在扬州的市区，你随处可以闻到一股并不难闻的臭气，这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来，松松脆脆的，剪开来，烧上用稀释了的酱油、辣椒酱做成的调料，搁些黄豆芽、香菜末，那味儿就甭提多鲜美了。扬州人说臭豆腐是生臭熟香，这一点你站在油炸臭干的摊子前面就一定会有很真切的体会。
糊辣汤和豆腐脑似乎是结对食物，许多卖豆腐脑的同时也卖糊辣汤。以前卖豆腐脑的总是挑着担子沿街叫卖，现在则是在街边摆一个小摊子，放上三四张小凳子招呼客人。卖酒酿的还是老样子，酒酿放在盆里用担子挑着或用自行车背着，并不吆喝，只是用两片竹板边走边敲。
粽子是季节性很强的小吃，每年要到端午节前后，卖粽子的才多起来。扬州的粽子做得很有自己的特点，主要是火候到家。《随园食》“扬州洪府粽子”云：“洪府制粽，取顶高糯米，捡其完善长白者，去其半颗散碎者，淘之极熟，用大箬叶裹之，中放入火腿一大块，封锅闷煨，一日一夜，柴薪不断。食之滑腻、温柔，肉与米化。”粽子的品种也不少，有咸肉粽子、鲜肉粽子、赤豆粽子、蚕豆粽子、白糖粽子、花生粽子等等。包粽子是一项技术难度较大的工作，形状有枕头形，扬州人称为小脚粽子；锥形，扬州人称为三角粽子，不会包的人捏来捏去什么形都出不来。
鸡蛋煎饼既香且嫩。火烧也叫葱油火烧，油香酥脆，是扬州的传统小吃。鸡蛋煎饼与火烧，在扬州的街头都是随处可见的。
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城市 |
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| 5楼 |
olive
2008-07-25 01:38 |
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本帖虽然不是首发，但楼主把此帖奉献给城市，城市欢迎。
但楼主的主帖内容在复制粘贴过程中含有外网框架。现给予重新编辑。部分内容移到楼上。
楼主为了此帖付出许多劳动，才使得帖子成为展示扬州的一个窗口。
加推荐鼓励。
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城市 |
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抢沙发专业户 |
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| 7楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-25 21:13 |
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有时间继续去拍点好看的 希望大家喜欢
【在CR结束的大作中提到：】
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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不错啊 |
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扬州人顶扬州
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| 10楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-26 17:06 |
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大家来顶顶啊 哈哈
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 11楼 |
郁金香花开
2008-07-26 21:55 |
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我以为你是“我不是公主”，错觉错觉。她是我在这里认识的第一个扬州女孩。
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家乡当然要顶了，不过黄桥烧饼不能再说是我们扬州的了，好多年人家泰州就脱离扬州了啊 |
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| 13楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-27 16:58 |
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哈哈 泰州出去好多年
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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做为扬州人，真的觉得很自豪
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我专一情深如所有女人，我会日夜不分释放爱意温存；我当然多变如所有女人，我会勇敢承认只要有真爱我的人
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| 15楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-28 19:25 |
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应该顶 很不错的扬州
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 16楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-28 22:46 |
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哈哈 自己顶
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 17楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-28 22:48 |
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扬州人自豪 ！！！呵呵
【在dingzhu8311的大作中提到：】
做为扬州人，真的觉得很自豪
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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 我算是发现了，我们江苏的每一座城市都很美啊
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徐州建院
糖饰窝
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| 19楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-29 18:22 |
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呵呵 楼上的眼光不错 不过应该说中国的都很美
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 20楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-29 18:29 |
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自己顶顶 呵呵
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 21楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-30 18:24 |
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每天顶一次快乐无极限！！
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 22楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-31 18:45 |
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好贴要沉？
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 23楼 |
楼主：紫影风雪
2008-07-31 22:19 |
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难道不好看 哎
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 24楼 |
鸿翔天空
2008-07-31 22:54 |
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楼主有空自己拍几张照片介绍下扬州
我的确很想去
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穿越时空,绝不低头! |
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 扬州不是出美女吗 我只想看美女
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谁的低吟浅唱，在我耳边回荡
你的影子在梦里总是重叠成双
看不清的迷茫，却好似仙境让我无处躲藏
总想拨开迷雾，看清你的摸样
看看是否就是你
前世，掩埋了我的忧伤。
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| 26楼 |
涼州刺史
2008-08-01 06:47 |
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还是老江的故乡呢。真想去中山陵看看。
没去过江苏却对江苏女子情有独钟。。。
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如果感到幸福你就拍拍手
如果感到幸福你就跺跺脚
如果感到幸福你就甩甩你的腿儿
如果感到幸福你就亲个嘴儿
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还是多年前去过 |
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| 28楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-01 18:15 |
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没有问题的 我这个月 应该有很多照片发上来
【在鸿翔天空的大作中提到：】
楼主有空自己拍几张照片介绍下扬州 我的确很想去
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 29楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-01 18:16 |
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欢迎常来玩
【在农民-6350的大作中提到：】
还是多年前去过
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 30楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-02 09:19 |
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你不是美女嘛 对不
【在掌管魔界钥匙的丫头的大作中提到：】
扬州不是出美女吗 我只想看美女
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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二十四桥明月夜 牵挂在扬州 |
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扬州新城西区 |
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| 33楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-03 11:57 |
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楼上的发的很好嘛 加油
【在广陵男的大作中提到：】
扬州新城西区
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 34楼 |
白开水！~
2008-08-03 14:44 |
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扬州人顶扬州 ，做为扬州人，真的觉得很自豪！
新城西区还在建设着！~未来的西区也应该成为1个新的市中心
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对生命无悔！~ |
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| 35楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-03 18:16 |
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恩扬州正处于发展中
【在白开水！~的大作中提到：】
扬州人顶扬州 ，做为扬州人，真的觉得很自豪！新城西区还在建设着！~未来的西区也应该成为1个新的市中心
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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扬州体育公园和国际高尔夫俱乐部 |
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扬州以特色取胜！ |
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| 39楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-04 18:28 |
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那是 扬州太美了
【在广陵男的大作中提到：】
扬州以特色取胜！
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 40楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-04 21:56 |
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早晚顶一顶 有益身体！
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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去年在扬州呆得时候没有感觉什么，如今看到楼主得照片，很是想念那里啊！
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菩提本无树
明镜亦非台
本来无一物
何处惹尘埃 |
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| 43楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-05 18:28 |
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有机会在来扬州玩
【在风筝的线,你的爱的大作中提到：】
去年在扬州呆得时候没有感觉什么，如今看到楼主得照片，很是想念那里啊！
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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| 44楼 |
楼主：紫影风雪
2008-08-05 18:29 |
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辛苦了 扬州到处是美景！！
【在广陵男的大作中提到：】
扬州火车站
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没有100分的另一半，只有50分的两个人。
QQ：42680350 |
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