[转贴]全国各地的早点 - ChinaRen社区

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[转贴]全国各地的早点

楼主：fast1200 2008-06-19 12:51

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桂林人的早餐
　　　　桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，正点减肥咀嚼片，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元

新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。
恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。
必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

北京的炒肝

东北的一般早餐是白粥咸菜，王菲历任男友大盘点，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北。

饺子南方称水饺蒸饺包子混沌

天津人的早餐
　　　　最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，第凡内早餐，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子

西安早餐！肉丸胡辣汤！

西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！

汤包

糯米粢板

　粉

咸水角

广东茶点干蒸烧卖

煎油饼

豆腐花

黄豆面来啦

油条

葱油饼

有人吃过big便馒头吗？一块钱四个。有些地方叫韩国馒头

煎饼

河南人早餐之一。羊肉汤，大饼
　　　　臭豆腐干

云南早点小吃。

土豆油菜花粑粑~~

我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~

徐州小吃
　　　　徐州的经典早餐----辣汤和油条
　　　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
　　　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
　　　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
　　　　看起来黑乎乎的，大盘点，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
　　　　在汤中加上些许香油，更是美味

兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

景德镇的名吃
　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。
　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　凉拌而吃。。。
　　　　此物只乃景德镇有。。。
　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

江西小吃包米果
　　　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，大盘点英语怎么说，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
　　　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好

手抓面
　　　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣

重庆人的早餐
　　　　重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，儿童早餐，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。

福州的传统早餐
　　　　１、鱼丸靠海吃海，鱼丸可是福州人逢年过节，必不可少滴

扁肉，闽南人管叫扁食

燕皮汤

云南香草饭

无锡豆花

宜宾燃面"

烧饵块,也叫酱粑粑
　　饵块烤熟,抹上酱,两个字:好吃!

在广州,蛋塔比较好吃...特别是刚出炉的...

天津小吃熟栗糕

广州饮茶经典虾饺

干炒牛河
　　其实有湿炒的。。。
　　烧鹅濑粉

天津的皮冻

我能找到的也就這些勒~~因為全國的好吃的是在太多了，我一時也找不全，正点闪电瘦，所以希望樓下同志能在給補充一些！！謝謝大家勒~~~
自:Club.ChinaRen.com
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楼主最新发帖

沙发

ljnhtt 2008-06-19 13:18

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楼主，辛苦了

板凳

xjfang 2008-06-19 13:29

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好，辛苦了，

地板

绿色的海洋~ 2008-06-19 13:33

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我怎么觉得都比北京的早点好吃啊

4楼

feil1983 2008-06-19 14:55

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口水
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长夜漫漫，▄︻┻┳一我欲独行
▄︻┳═一

5楼

miao19772002 2008-06-19 15:03

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掉口水了..............

6楼

Witch 云 2008-06-19 15:04

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煎饼果子的皮是绿豆面的，非常好吃！！

7楼

伤心的温柔 2008-06-19 15:14

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怎么我都看不到图片呀？
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<)".."(>
( (oo) )
求求你，减肥吧！

8楼

Chuzimeng 2008-06-19 15:15

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大部分图片看不到呀

9楼

cashier 2008-06-19 15:34

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饿了````
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借我三千虎骑，复我浩荡中华！饮马恒河畔，剑指天山西；碎叶城揽月'库叶岛赏雪；黑海之滨垂钓，贝加尔湖面张弓；中南半岛访古，东京废墟遥祭华夏列祖。汉旗指处，望尘逃遁——敢犯中华天威者、虽远必诛
万里长城十亿兵国耻岂待儿孙平
愿提十万虎狼旅跃马扬刀入东京
大江南北十亿兵国仇就在今生平
中华傲立世界日铁甲十万灭东瀛

10楼

一米阳光1980 2008-06-19 15:51

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真好吃

11楼

情不自禁--2006 2008-06-19 16:07

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肚子饿了

12楼

小吉_1827 2008-06-19 16:18

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哇~~哇。。。。o(∩_∩)o...
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。。。。forever cat & bird 。。。。

13楼

珊蝴虫_7377 2008-06-19 17:06

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没图

14楼

淡淡烟烟 2008-06-19 18:06

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肉皮冻，好吃的很~这个是最简单的
还有一种里面回访好多香干，豆，好多东西的，叫什么不记得了，也好吃

15楼

毛-毛-虫 2008-06-20 15:51

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怎么没有湖北的？强烈抗议哦~~
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一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨

16楼

卖宝宝的妞妞_9526 2008-06-24 10:06

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除了煎饼果子其他的貌似都不是天津人早上吃的，特别是粟糕，我们叫“嗡嗡”糕，（读作：味儿味儿糕）是小孩子们的零食啊~一般都在小学校门口。

17楼

Samo 2008-06-24 10:51

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cantonese & Bj
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Looking forward to spring come out

18楼

血洗日本人 2008-06-24 11:34

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基本都没吃过
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为了祖国明天的强大和繁荣!!
就要从自己做起,影响身边的人,并且教育好下一代;
让他们知道龙的使命-不是残害同胞,而是灭掉日本人，捎带着韩国人!!!

19楼

yllf2004 2008-06-24 14:15

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我现在在云南，感觉这边的早点很单调，基本上就是米线和饵块，不过有些味道还是不错

20楼

小雨无双 2008-06-24 14:33

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HAHA早点都这么好吃！

21楼

ヤo依猫oο 2008-06-24 14:53

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楼主　天津也有豆腐脑啊！！！！

22楼

没有听见 2008-06-25 04:15

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好贴，，，

楼主说得太好了

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23楼

~小泥鳅~ 2008-06-25 11:09

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看着就想吃，太好了，还有吗？
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如果你不爱一个人，请放手，好让别人有机会爱她。如果你爱的人放弃了你，请放开自己，好让自己有机会爱别人...

24楼

*天翼鸟*

2008-06-25 17:33

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饿死了
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周末去逛大胡同，走进“都行”，我问：“老板，这名字叫‘du hang’还是‘dou hang’啊？”
老家伙诡秘一笑：“都行（dou xing）!”

这样问题就来了，备不住还能出一个高考题：
通过上面对话，你认为“都行”正确的叫法应该是：
A ：du hang
B ：dou hang
C ：dou xing
D ：dou hang 和 du hang均可

25楼

亦如是 2008-06-25 18:50

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虽然我已经老了，可是我还是爱吃！

【在卖宝宝的妞妞_9526的大作中提到：】
除了煎饼果子其他的貌似都不是天津人早上吃的，特别是粟糕，我们叫“嗡嗡”糕，（读作：味儿味儿糕）是小孩子们的零食啊~一般都在小学校门口。

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谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼差香，当时只道是寻常。

26楼

qiner423 2008-06-25 19:30

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馋了

27楼

中华英雄_龙哥 2008-06-25 21:04

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人生中的一个愿望就是,能吃遍LZ说的上面小吃!
我钟爱豆花(豆腐脑)!
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曾经的东方武龙,现在的龙哥,十年后的龙叔,以后会成为龙爷,死后的东海龙王!

28楼

liuda7988 2008-06-27 10:36

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辛苦辛苦

29楼

超人_1717 2008-06-27 10:57

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好吃

30楼

tutu001 2008-06-27 10:57

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31楼

莫可那 2008-06-27 11:16

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木有武汉的啊....
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时间啊，青春啊，都是……很容易流逝的

32楼

悠悠^^ 2008-06-27 11:17

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33楼

daijing819 2008-06-27 11:32

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天啊受不了了口水止不住了

34楼

mgsh2008 2008-06-27 13:52

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有好多图看不出，吃的到是蛮灵的

35楼

甜蜜白開水℃ 2008-06-29 22:39

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在兰州牛肉面可以当早餐、中餐、晚餐~~~~不过多数牛肉面馆都不做晚上的生意，吃牛肉面并不是都放醋的，全凭个人喜好，我个人觉得不放醋比较好，更能凸现牛肉面的清香。不过就我考察，目前在广州和上海开的绝大多数所谓的“正宗兰州拉面”都是青海人开的，说实话味道真不怎么样！建议大家还是有机会去兰州吃吧！
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愛一個人，不要隨便牽手，更不要隨便放手。

36楼

ゃ惠←(~(~)- 2008-06-30 14:53

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好饿啊！都流口水嘞！
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一个没有远方的人是走不了多远的！

37楼

无痕82 2008-07-01 14:06

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咱们国家真是地大物博呀!没有吃过的好吃的有那么多！
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无痕

38楼

ksk07020294 2008-07-01 23:17